Чизкейк кексы
Я впервые увидел эти кексы только на картинке и отправился на миссию, чтобы найти рецепт ... когда мне, наконец, удалось найти и попробовать его, я был в восторге (как и моя большая семья и друзья;))
Подготовительные шаги
- Духовку разогрейте до 180 ° C. Смешайте молотое печенье с 2,5 столовыми ложками сахара и растопленным маргарином. равномерно распределить по 2 формам для кексов и разложить по бумажным корзинам. Каждую форму отдельно поставить в духовку на 5 мин. Дайте ему немного остыть. (оставьте духовку включенной, чтобы осталась смесь)
- Оставшийся сахар смешать с мукой и добавить размягченный сливочный сыр. Постепенно добавляйте яйца и, наконец, ваниль, кисло-сладкие сливки. Не удивляйтесь, что смесь очень жидкая.
- Выложите смесь на запеченную основу почти до верха корзины. Выпекайте по 20-25 минут каждую форму отдельно. Когда вы заметите, что они потрескались посередине, они готовы.
- После запекания дайте им остыть на улице на час и еще на 2 часа в холодильнике. А пока можно делать соусы.
- Карамельный соус Нагрейте воду и сахар на самом слабом огне, постоянно помешивая, пока он не закипит, затем прекратите перемешивание и иногда просто кружите в миске, чтобы перемешать сахар. Когда вы получите темный цвет, как на картинке, добавьте маргарин и сразу после этого сладкие сливки и быстро перемешайте.
- Поскольку смесь очень горячая, она будет сильно реагировать на холодный маргарин и сливки, так что не удивляйтесь. Все хорошо перемешайте, пока не получите однородную смесь, переложите в стеклянную банку и оставьте остывать.
- Малиновый соус. Если вы используете замороженные фрукты, сначала разморозьте их, поместите в комплекс вместе с сахаром и столовой ложкой лимона. Перемешать и хранить в холодильнике.
Обслуживание
Каждый соус рассчитан на 12 кексов.
