Чизкейк Дюкан
Те, кто не придерживается диеты Дюкана, могут пропустить этот рецепт, так как у них впереди гораздо более широкий выбор. Но для тех, кто целыми днями не пробовал углеводы, это будет настоящим праздником.
Подготовительные шаги
- Нагрейте молоко, если используете ром, пока не испарится спирт. Добавьте к нему отруби и подождите минут 10, чтобы они набухли, а масса немного остыла. Затем добавьте подсластитель (попробуйте, очень хорошо). На этом вы можете закончить создание основы, добавив желатин и вылив его в форму, я понял это позже, поэтому я работал усердно. Добавьте в смесь какао и яичные желтки, хорошо перемешайте, добавьте разрыхлитель и в другой миске взбейте яичные белки и, наконец, медленно все перемешайте и запекайте около десяти минут при 230-250 ° C.
- Добавьте к сыру подсластитель, тщательно взбейте, затем добавьте сметану и, наконец, аромат по желанию. Моим любимым напитком была ваниль, но я забыла его купить, поэтому использовала лимонный сок. Приготовьте желатин в соответствии с инструкциями из пакета, затем добавьте его. Залить остывшим бисквитом и поставить в холодильник (попробовала через час, все нормально).
Обслуживание
Всего на весь пирог было израсходовано 3 столовые ложки отрубей, что примерно в 5-6 раз больше, чем рекомендует диета, а жирность молочной части не слишком мала (самая низкая жирность сметаны, которую я видел в в магазинах было 12%, надеюсь, мой окунь был хотя бы менее жирным, потому что я сделал его из очищенного мягкого), отмечу, что вы заботитесь о количестве, которое вы съедите. Я также рекомендую проверить состав рома и аромат, который вы добавляете.
