Чизкейк ♥ Чизкейк без глютена
или чизкейк .. здесь основа без глютена, как и все заявленные ингредиенты, без глютена ... Это день рождения, поэтому я пишу рецепт для друга из группы FB Celiac, и на будущее, потому что основа миндаль и бисквит сочетаются немного иначе. Получилось великолепно .. С базовым рецептом может получиться торт побольше, и я отложил небольшую часть для мини-торта дома, а большой пошел работать .. и получил все похвалы. для тех, кто страдает глютеновой болезнью, как наш сын, поэтому давайте проследим, чтобы на каждом продукте или перекрестном классе он был * без глютена * или * без глютена *, чтобы продукт не был загрязнен пшеницей, то есть глютеном .. Итак, если в нем не сказано о каждом ингредиенте GF, который я поставил в конце .. понятно ..
Подготовительные шаги
- ♥ Нижний слой в качестве основы :: Миндаль измельчить, печенье измельчить (я использовала это печенье без лактозы Мария (см. Рисунок), добавила сахар и топленое масло (можно и без лактозы, если не возражаете, то половина маргарина и половина масла) ванильный сахар 1 ложку плоского абрикосового мармелада (домашнего приготовления без консервантов) и все перемешать и прессовать в форму диаметром примерно 26 см.
- Нижний слой в духовке (открыть пополам) Приготовить ♥ Сырную начинку I. ♥ Отделить яичные желтки от яичных белков, взбить яичные белки в твердое тесто с щепоткой соли, наконец, добавить уксус и яичные белки тщательно перемешаны, так что, когда я переворачиваю миску, яичные белки прилипают. для блюда и при переворачивании (рисунок) Медленно добавляем сахар, ваниль. сахар (я кладу ванильный сахар со вкусом лимона (постоянно помешивая) и, наконец, яичные желтки
- После добавления яичных желтков не перемешивайте в течение долгого времени, быстро перемешайте, добавьте abc, сыр безопасен и не содержит глютена, а также коровий сыр Вероники GF, лимонный сок и еще раз быстро перемешайте. Если вам не нужен простой сахар, замените стевию или березовый сахар (1 столовая ложка стевии составляет 8 капель) или березовый сахар. Через 5 минут запекания нижний слой - основа из духовки вынимаю и убираю духовку до 170 ° С. На нижний короткопеченный слой кладу сырную начинку и снова ставлю в духовку, чтобы запекать еще. 20 минут. Когда торт почти запечется, приготовьте, ♥ II Заливка сливками ♥ Смешайте сливки, сахар и ванильный сахар.
- Пирог выпекался минут 20 ... поэтому мы достали его из духовки и покрыли начинкой «Начинка II». Верните торт в духовку, выключите и дайте постоять еще 5 минут. Остудить торт и поставить остыть в холодильник. Это может быть так, без фруктовой посыпки (как на картинке) или мы можем поставить ПЕРЕПОЛНЕНИЕ ФРУКТОВ. Залил пакетик желатина небольшим количеством воды 50 мл воды, положил примерно на 10 минут согласно инструкции на пакете Малина залил водой немного воды, чтобы вскипятить сахар 2 столовые ложки затем добавил желатин, хорошо перемешать и варить 3-4 минут, поставил в холодильник, чтобы остыть и забыть .. Это только в конце, что она вспомнила и она подумала сразу покрыть верх, я положил его вот так посередине и моя внучка вытащила вилкой ха-ха и украшен ...
- Мне понравилось в основном, я не положил начинку, а затем, когда они съели маленький торт, он был около 16 см в диаметре, она вспомнила малиновую начинку (картинка с малиновой начинкой), и им это понравилось, поэтому моя внучка украсила торт сапрели и пара малины .. Этого большого сына привел на работу его сын .. Он не любит торты, но он любил этот торт, а также феноменальный шоколадный торт и Međimurje gibanica ... Картофель ... который блины, а иногда ..
- На самом деле можно положить 1000гр сыра abc, но я пропустил это, поэтому я добавил 200 гр постного сыра Вероника, у меня было 4 упаковки сыра abc по 200гр = 800 гр.
Обслуживание
Если мы сделаем один торт диаметром 26 см, он будет выше, чем на картинке .. а мне нужен был маленький, символически, чтобы задуть свечи .. чтобы я не испек два, я взял маленькую форму на 16 см в диаметр и все. У нас было два торта, один как раз дома .. а один на работу .. чтоб сын чествовал коллег по работе.