Черно-белый торт чоко
... супер шоколадный торт ....
Подготовительные шаги
- Сначала сделайте крем, чтобы он остывал, пока вы будете делать бисквит. На пароварке в миске растопить белый шоколад в сливках. Дайте остыть.
- Для бисквита хорошо приготовьте масло комнатной температуры с коричневым сахаром. Добавляйте кофе и по одному яйцу за раз. Затем добавьте ванильную эссенцию. Смешайте всю муку (муку, разрыхлитель, бикарбонат соды и какао), просейте и постепенно смешайте с смесью. У вас получится густая масса, в которую следует затем смешать пахту (йогурт). Наконец, слегка перемешайте лопаткой шоколадные капли или измельченный шоколад.
- Застелить форму диаметром 20 см пергаментной бумагой, влить смесь, разгладить и выпекать бисквит при температуре 180 ° C в предварительно разогретой духовке. Выпекать около 30-35 минут в зависимости от духовки. Я испекла торт в форме диаметром 24 см, так что у меня торт чуть ниже. Когда он запечется, охладите его на гриле.
- Когда торт остынет, разрежьте его пополам. Остывшие сливки хорошо перемешать миксером. Нарезанный торт залейте кремом и накройте другой корочкой.
- Для глазури в отдельных мисках запарить, растопить оба шоколадных конфеты в столовой ложке масла. Украсить торт растопленным шоколадом: половину торта обмазать темным шоколадом, а половину - белым шоколадом. Украсить по желанию. Оставьте в холодильнике, чтобы немного отжать и наслаждаться.
Обслуживание
Рецепт взят из одной шоколадной книги Энн Уилсонс с некоторыми моими изменениями и дополнениями.
