«Черная колбаса»
Поскольку бисквит сделан из какао, потому что рулет имеет форму колбасы, потому что колбаса в нашей стране - это «колбаса», это не имеет значения, но моей бабушке всегда приходилось делать этот рулет для моего брата и моего день рождения, и он до сих пор остается моим любимым ...
Подготовительные шаги
- Печенье
- Взбиваем яичные белки в снегу, всыпаем сахар и продолжаем перемешивать миксером.
- По одному добавьте яичные желтки в снег, осторожно помешивая лопаткой / ложкой.
- Смешайте муку и какао и слегка добавьте к смеси яичного белка и яичного желтка.
- Вылить тесто в большой противень на пергаментной бумаге, выпекать при температуре 180–190 Свернуть горячий бисквит в рулет, завернуть во влажную ткань и дать остыть.
- Кремовый цвет
- Сделайте масло и сахарную пудру. Приготовьте муку в молоке как пудинг и смешайте с маслом, когда остынет.
- Рулет развернуть, сбрызнуть ромом и покрыть кремом на 3/4, остатком смазать завернутый рулет, украсить.
Обслуживание
Лучше всего на следующий день или даже послезавтра, если он выживет.