Быстрый клетчатый пирог
Идеально подходит для завтрака или ужина ... можно добавлять различные продукты, которые есть в холодильнике ... на этот раз я сочетал с парижским и свежим перцем, с неизбежным копченым беконом ... и еще более неизбежной игрой с тесто ...
Подготовительные шаги
- Нагрейте молоко с сахаром и добавьте немного раскрошенных дрожжей в теплую воду, затем дайте ему подняться.
- Смешайте с просеянной мукой, добавьте теплое молоко с дрожжами и маслом, затем замесите мягкое тесто. Дать тесту немного подняться.
- Перец вымыть и нарезать соломкой, парижанку натереть на большой стороне терки, бекон нарезать тонкими соломками.
- Немного отделить полоски от поднявшегося теста, а остальное слегка перемешать и разложить до толщины 3-4 мм в форме противня (35х35 см).
- Переложить тесто на противень и пальцами приклеить его к стенкам противня, слегка приподняв края теста.
- Равномерно распределите пармезан, перец и бекон по тесту, затем посыпьте орегано.
- От оставшегося теста, которое нужно отделить скалкой, нарежьте полоски шириной около 1-1,5 см и разместите их по диагонали в обе стороны, на расстоянии 2-2,5 см и еще немного присыпьте душицей.
- Оставьте пирог подниматься на сковороде только во время нагрева духовки. Выпекать около 15 минут при температуре 170 ° C.