Быстрое тесто для: нут-шуфнудле-китаче-ньокки и гомбоче-клецки

Стремительный ритм жизни все больше и больше заставляет убирать из меню некоторые блюда для более длительного приготовления. Вот тот, который снова возвращает в меню 2-3 блюда. Все началось с рецепта MinjeB «Пельмени с вишней», но я его немного переделала по вкусу своих домочадцев.

Подготовительные шаги

Налейте воду, соль и маргарин в большую шерпу (минимум 4 литра) и доведите до кипения на горячей плите, чтобы маргарин растаял.
После закипания снимите с огня, добавьте молоко и пюре в течение минуты. Сначала на более низкой скорости, а затем на более высокой скорости перемешайте миксером, пока не получится пюре. Это примерно 2-3 минуты. Дайте остыть.
После того, как пюре остынет, сразу всыпать в шерпу 1 кг муки и перемешать миксером и спиральными миксерами. На посыпанную мукой поверхность разложите смесь и разровняйте тесто руками. Я делю тесто примерно на 8-10 частей и еще немного замешиваю каждую муку. Собираю все обратно и оставляю на 30 минут.
Теперь из этого теста вы делаете то, что уже хотите. Куриные шуфнудле-клецки и гомбоче-пельмени. Вы также можете использовать компот или замороженные фрукты для пельменей - все, что у вас уже есть под рукой. Можно даже использовать джем-джем-мармелад.
Какой бы вариант вы ни сделали, обваляйте его в муке (чтобы он не прилипал), разложите в один слой и поставьте в морозилку на 24 часа. Разложите по пакетам до тех пор, пока вы не захотите их приготовить.
Из приготовленного таким образом чая получается ~ 2,5 кг шуфнудли-чикова-ньокки. Покупаю в магазине сыпучие, минутное (растворимое) пюре.

Обслуживание

Рецепт МинжеБ "Вареники с вишней"!

Гамбалоци

Особый шарм кукурузным ньоккам с интересным названием придает масло тыквенных семечек. Обычно их едят на завтрак, но мы также рекомендуем их в качестве гарнира к обеду.

Имбирный чай

Имбирь - пряная, очень ароматная пряность. Маринованный часто подают к суши, и, учитывая его многочисленные лечебные свойства, мы рекомендуем его в виде теплого зимнего напитка, который помогает бороться с простудой и гриппом.

Картофель тушеный

Тертый картофель - это гарнир, созданный с учетом зимнего настроения, погодных условий, дефицита рынков и, самое главное, жареного мяса. Быстрые и неприхотливые приготовления, питательные и всеядные от мужского пола - дайте нам тертый картофель.

Ризотто со спаржей и креветками

Спаржа и креветки - не редкое сочетание, но свежая мята превращает их в совершенно новый опыт для всех органов чувств.

Соленый пирог со шпинатом

Если ваша семья хочет торт, приготовьте для них сюрприз в виде соленого шпинатного торта. Для самых стойких оставьте тесто для блинов и на десерт. Это удовлетворит потребность в здоровом питании и желания дежурных гурманов.

Шарики из риса и творога

О том, что рис является хранителем линии, известно уже давно, и, как и положено рисовым шарикам, они легкие, прекрасны в качестве гарнира или горячей закуски, но также и в качестве основного блюда. Очень вкусно, быстро и полезно.

Шарики из сухофруктов

Раньше не было свежих сезонных фруктов, но торты готовили из сушеных и в основном косточковых фруктов, экономя на тогда еще дорогом промышленном сахаре. Теперь у вас есть свежие фрукты круглый год, но сушеные сохранили былое очарование.

Штрудель из сухофруктов

Это лакомство происходит прямо из рая. И это не только яблоки, но еще и изюм, сушеный инжир и сливы, кедровые орехи, фундук, миндаль, корица, гвоздичный порошок, апельсин… Рекомендация - обязательно попробуйте.

Rosa Cooking