Бургеры с тунцом и овощами

Подготовительные шаги

• Очистите тыкву, натрите на терке и выжмите сок. Отложите, чтобы немного остыть. Очистить тыкву, натереть на терке и мелко нарезать. В миску поместите приготовленное пюре, бланшированную морковь, горох, нарезанный перец, нарезанный лук, нарезанную петрушку, сушеный тунец, яйцо, соль и перец. Все хорошо перемешать до однородной массы и превратить в котлеты. Оставьте гамбургеры в холодильнике на 30 минут, потому что они лучше пропекаются.
• Нагрейте на сковороде столовую ложку масла и обжарьте гамбургеры до золотисто-желтого цвета примерно по 3 минуты с каждой стороны. Готовые бургеры подавать на тесте с листьями салата, ломтиками помидоров и соусом тартар.