Бурек с вишней и пудингом
Что-то вроде штруделя, простое и быстрое приготовление, супер вкусный сладкий бюрек! :-)
Подготовительные шаги
- Готовьте пудинг, но вместо 500 мл молока добавьте 350-400 мл, чтобы получился густой пудинг. Дайте полностью остыть.
- Порежьте вишню и удалите косточки. Сбрызнуть ромом и посыпать ванильным сахаром вместе с обычным сахаром. Вы можете отказаться от обычного сахара, если черешня очень сладкая или если вы вообще избегаете сахара. оставить мариноваться примерно на 20-30 мин. Слейте воду перед использованием и сохраните сок на потом.
- Смажьте круглую форму для запекания маслом. Добавьте первый лист теста. Лист должен быть больше формы, чтобы тесто свешивалось в сторону. Смажьте небольшим количеством масла и добавьте еще один лист. Смажьте другой лист половиной пудинга. Добавьте половину количества взбалтывания и посыпьте половиной крошки.
- Застелить вишню листом теста. Смажьте тесто пудингом, добавьте остатки взбалтывания и посыпьте крошкой. Затем добавьте четвертый лист теста. Сбрызнуть маслом и, наконец, добавить еще один лист. Покройте верхний слой всеми листьями, свисающими за пределы сковороды. Сверху полить еще маслом и взбить соком.
- Поставить духовку на 180 C примерно на 30 мин. Можно накрыть фольгой, чтобы тесто не пропеклось слишком сильно, затем последние 10 минут выпекания убрать, как хотите. Лично мне нравится, когда меньше выпекается.
- Дайте остыть, затем поместите в холодильник и подавайте холодным. Никогда не режьте, пока он полностью не остынет.
- Присыпать сахарной пудрой (когда остынет).
