Булочки с вишней, нарезанным имбирем и лимоном
Слегка кислые и очень ароматные лепешки, жаль, что их не попробовать, потому что они великолепны с замороженной вишней.
Подготовительные шаги
- Насыпьте муку, сахар, соль и сахар в миску мультиварки, затем быстро перемешайте. Добавьте нарезанное масло, затем взбивайте, пока не нарежете мелкими кусочками. Переложите все в миску. В отдельной посуде смешайте сливки и яйца. Добавьте в мучную смесь нарезанную цедру лимона, тертую цедру лимона и нарезанный имбирь, затем хорошо перемешайте.
- Добавьте кремовую смесь в смесь и перемешайте лопаткой до однородного теста. Переложите все на присыпанную мукой поверхность и слегка прижмите тесто ладонями, складывая его 5-6 раз как букву. Раскатайте тесто в прямоугольник 35х25 см, и всю поверхность равномерно посыпьте очищенными вишнями.
- Раскатайте тесто в рулет, сожмите края и слегка прижмите рулет ладонями, чтобы получился прямоугольник размером 35х10 см. Разрежьте получившийся прямоугольник на 6 равных частей, затем снова разрежьте каждую часть по диагонали так, чтобы у вас получилось по два треугольника.
- Перенести треугольники на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать каждый молоком и посыпать сахаром. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 25-30 мин. Переложите запеченные лепешки на решетку для охлаждения и дайте им остыть примерно 10 минут. Подавайте теплой или комнатной температуры с чашкой кофе или чая.