Булочки с уксусом
Булочки простые в приготовлении, для них нужно совсем немного ингредиентов, но во рту они просто тают и получаются мягкими и нежными. Уксус придает им не кислотность, а особую тонкость. Они напоминают мне о моем детстве и о том, как мама пекла их в больших количествах.
Подготовительные шаги
- Из масла или маргарина комнатной температуры и всех остальных ингредиентов замесить гладкое тесто.
- Оберните тесто пищевой пленкой и дайте постоять не менее 2 часов, лучше всего на ночь.
- Разделите тесто на 4 части, каждый кусочек раскатайте в треугольники и залейте джемом по вашему выбору. Скатайте в рулеты, и если вы их наполняете, следите, чтобы начинка не протекала.
- Выложите на противне и запекайте в духовке при 180 °, пока дно не подрумянится, они не должны покраснеть, они должны остаться светлыми.
- Пока они еще горячие, обвалять их в сахарной пудре.
Обслуживание
Конечно, вы также можете наполнить эти булочки пашотными грецкими орехами, маком или сладким сыром, и самое лучшее, что вам не нужно вообще ничего наполнять, они великолепные и пустые, просто обваленные в сахарной пудре. Из этого количества у меня есть две большие десертные тарелки булочек.
