Булочка с пажитником
Вы заказали в ресторане булочки с пажитником - не возвращайте блюдо только потому, что в нем нет мяса. Вы уже понимаете, что булочки с пажитником - это нечто совершенно иное, чем булочки с гамбургерами, и им стоит попробовать.
Подготовительные шаги
- Просейте муку со столовой ложкой соли, сделайте на рабочей поверхности холмик, добавьте чайную ложку семян пажитника и немного воды. Замесить тесто, добавляя воду, около 15 минут, пока тесто не станет эластичным.
- Приготовленное тесто засыпать мукой, накрыть хлопчатобумажной тканью и дать постоять около 30 минут.
- Тесто разделить на 10-12 равных частей и раскатать тонким диском. Посыпьте каждый диск мукой и сложите пополам. Оставьте их накрытыми на 30 минут.
- Разверните тестовые диски, поместите их на противень, присыпанный мукой, и поставьте в разогретую до 220 ° C духовку на 8-10 минут.
Обслуживание
Подавать с сырным намазом, шашлыком и т.п.
Совет
Запеченные булочки, завернутые в хлопковое полотенце, можно хранить несколько дней.
