Brötchen
Воскресное утро приносит с собой тепло и один такой знакомый и родной запах. Это день, который никуда не смотрит. День, который после целой недели стресса приносит заслуженный покой. Завтрак в воскресенье превращается в настоящее маленькое празднество, гремящая посуда и тарелки предупреждают о приближении начала торжества, а по кухне разносится запах свежеиспеченной выпечки. И почему бы не просыпаться каждый день с запахом мягкой домашней выпечки? Вот как это сделать.
Подготовительные шаги
- В большой миске размешайте дрожжи в теплой воде и перемешайте до образования пены. Добавьте масло и соль и перемешайте. Постепенно добавляйте столько муки, сколько необходимо, чтобы получилось прекрасное мягкое тесто, которое не прилипало к стенкам миски (около 400 г). Накройте тесто тканью и дайте ему подняться примерно 35 минут.
- Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто, перемешайте и разделите на более мелкие шарики. Сформируйте каждый шар и немного удлините его. Выложите на большой противень или противень (выстланный бумагой для выпечки), который поместится в морозильную камеру. Тесто разрезать на 2-3 места, накрыть крышкой и дать подняться еще полчаса.
- Положите тесто вместе с противнем / формой в морозильную камеру и дайте ему полностью застыть. Затем достаньте его из морозильной камеры и храните в пакетах, а затем снова положите в морозильную камеру.
- Если вы хотите испечь свою чудесную выпечку, включите духовку на 250 градусов, выньте столько выпечки, сколько хотите на подготовленный лист. Оставьте их на десять минут, пока духовка не нагреется, а затем запекайте десять минут (в зависимости от размера теста).
- Автор: Lilly-coolmonna
Обслуживание
Подавать теплым, ароматным, с различными спредами и в виде различных бутербродов. Подавайте с ними бокал любимого напитка и наслаждайтесь утром :)
