«Боза»
Я пил этот восточный напиток в детстве, он был в кондитерских, в тех старинных стеклянных «фонтанах». Вкусно, полезно, много витамина «В» и освежает!
Подготовительные шаги
- Разотрите дрожжи и столовую ложку сахара в небольшой теплой воде. Когда он станет кислым, влейте остальные ингредиенты (сахар, ваниль, лимонную кислоту и теплую воду, все хорошо перемешайте) и хорошо перемешайте, желательно в 5-литровой кастрюле. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Разлить по бутылкам и хорошо остудить.
- Дрожжи сбраживают и придают напитку нотку «газировки».
Обслуживание
Подавать с кубиком льда поздним летним днем….