Боснийский кальян с картошкой

Подготовительные шаги

• Картофель очистить и натереть на крупной терке, затем смешать с мукой, маслом, яйцом, мелко нарезанным луком и специями по вкусу. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Налейте масло в небольшую сковороду, чтобы она покрыла дно сковороды, и нагрейте его в духовке, чтобы оно начало шипеть. Затем полейте картофельной смесью и равномерно распределите по ней. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 C около 20 минут или пока корочка не станет золотистой. Отдельно взбить сметану с пюре из чеснока и подавать к пирогу.