Боснийский горшок
Это не традиционный боснийский горшок, но суп определенно вкусный.
Подготовительные шаги
- Мясо нарезать кубиками и обжарить на раскаленном масле. Добавить мелко нарезанный лук и оба, посолить, поперчить и жарить около часа, помешивая и добавляя немного воды (тушить на медленной электрической плите 2).
- Картофель нарезать более крупными кубиками, морковь - кольцами. Добавьте все это в мясной полуфабрикат и продолжайте варить с небольшим количеством воды.
- Через пятнадцать минут после картофеля и моркови добавьте замороженные овощи (это только для боснийского горшочка с бамией). Влейте оставшуюся воду и варите еще 45 минут, пока все хорошо не приготовится, а мясо не станет мягким. В конце добавить и, если необходимо, посолить и поперчить.
Обслуживание
Если вы любите супы реже, увеличьте количество воды. Опудривание не требуется, так как при приготовлении достигается плотность бамии и картофеля.