Бонсай торт

Подготовительные шаги

• Холодное масло нарезать ломтиками и замесить с мукой, чтобы получить комочки, добавить варенье, яичные желтки, немного корицы, тертую цедру лимона, сахар и молотый миндаль и замесить, чтобы смесь перемешалась. Смазать форму для торта сливочным маслом и присыпать мукой, затем распределить смесь по дну формы, прижать и разгладить. Поместите в холодильник, чтобы оно застыло. Взбейте твердые яичные белки. Взбейте яичные желтки, молоко, йогурт, цедру лимона и сахар, затем добавьте муку и пищевую соду. Добавьте одну или две столовые ложки яичных белков, перемешайте и смешайте две смеси. Вмешать малину, залить основанием и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать, пока застрявшая в середине зубочистка не высохнет. Смажьте остывший торт мармеладом, а сверху полейте каштановым пюре, смешанным с небольшим количеством ликера (или рома, что вам больше нравится). Смешайте марципан с небольшим количеством помады синего и зеленого цветов, но так, чтобы цвета не растаяли полностью. Раскатать погуще, разрезать полоску и обернуть торт. Прикрепите к середине кусочек цветка или более толстую соломинку и посыпьте верхнюю поверхность кокосовым орехом, смешанным с корицей, зеленым чаем и небольшим количеством съедобной зелени. Перед подачей вставьте дерево бонсай. Для елки сначала сделайте по этому рецепту пять групп цветов, просто заштрихуйте их дальше розовой порошковой краской. Сделайте каркас дерева из толстой цветочной проволоки (№ 18) и закрепите цветочные группы лентой. Нанесите Artista soft на проволоку (нетоксичный, несъедобный, но липкий, в любом случае, не съедобный, а холодный фарфор намного легче и устойчив к влаге) или резиновый, затем покройте дерево и ветви, прижмите сар для коры и покрасьте все съедобной порошковой краской, растворенной в небольшом количестве водки. Приклейте к дереву зеленый мох из резинки, продавленный через ситечко для чая.