Болоньезе с нутом
Чтобы не всегда было просто болоньезе ...- вот немного другой вариант ... с нутом ....
Подготовительные шаги
- Лук и чеснок нашинковать. Обжарить мясо на масле, затем добавить лук и чеснок. Когда он обжарится, добавьте томатный концентрат и перемешайте. Сбрызнуть помидорами и бульоном и варить около 30 минут.
- Нут промыть и процедить, затем добавить к мясу и варить еще 15 минут. Готовьте пасту al dente в подсоленной воде. Приправить рагу солью, перцем, сахаром и тимьяном.
- Слейте воду из макарон и смешайте с рагу. Сбрызнуть пармезаном и подавать.