Более здоровый вариант вкусных и мягких круассанов
Мое вдохновение. Многие думают, что невозможно приготовить более полезный вариант круассанов и что они такие же листовые, вкусные и мягкие. Я люблю слоеное тесто, но из-за большого количества маргарина и масла я избегала. Органическое кокосовое масло холодного отжима холодного отжима (Cocosa, жирная консистенция) является одним из самых полезных жиров в рационе. Эти жиры транспортируются прямо из кишечника в печень, не циркулируют по кровотоку и не отягощают желчь, регулируют обмен веществ, улучшают кровообращение и многие другие полезные для нас организмы. Вы можете купить какао в магазинах здорового питания.
Подготовительные шаги
- Раздавить дрожжи в теплом молоке и размешать, добавить немного подсластителя и немного муки. Дайте дрожжам подняться.
- Добавьте в миску 450 г муки, соль и подсластитель. Размешать. Сделайте отверстие посередине, затем добавьте 1 яйцо, 2 дл кефира и активированные дрожжи. Замесить гладкое, не липкое тесто (при необходимости добавить муки). Накройте блюдо и дайте ему подняться.
- Замесить тесто и разделить на 7 кусочков лапши. Разложите каждую лапшу размером с небольшую тарелку, смажьте каждую кокосовым маслом (комнатной температуры), выложите одну на другую, но не последнюю. Нанесите немного сыра на последнюю лапшу и подчеркните остальные. Снова нанесите тонкий слой. Разделите на треугольники (13 - 14). Завернуть в маффин
- Выложите круассаны на поднос, застеленный пергаментной бумагой. Накрыть крышкой и дать отдохнуть еще 15 мин. Обвалять яйцом, присыпать солью (посолить чуть крупнее). Выпекать в разогретой до 280-200 градусов духовке примерно 25 минут.
