Блонди торт
Я обожаю брауни, как и большинство ... но почему-то мы всегда забываем, что у них есть своя яркая, несколько запущенная версия, так называемая блонди ... так что, поскольку есть пирожное, это мой подарок всем любителям белого шоколада ! :))) P.S. Я не очень люблю белый шоколад, но удивила себя этим тортом, он очень красивый! ;)
Подготовительные шаги
- Сливки: Разломайте белый шоколад на как можно более мелкие кусочки и переложите в миску. Доведите сладкие сливки до кипения и полейте шоколадом, энергично перемешайте венчиком, чтобы шоколад расплавился, затем добавьте 2 столовые ложки спирта по желанию (в моем случае Baileys) и масло. Также перемешайте, чтобы он расплавился. Смесь остудить до комнатной температуры и хранить в холодильнике 4,5 часа. Когда остынет, взбить миксером сливки.
- Тесто: растопите белый шоколад и масло в пароварке, затем дайте остыть. Тем временем поджарьте грецкие орехи и мелко нарежьте их. Смешайте сахарную пудру с шоколадной смесью, добавьте по одному яйцу, тщательно перемешивая, и, наконец, добавьте муку и поджаренные грецкие орехи. Вылить в форму диаметром 24 или 26 см, выпекать при температуре 170 ° С около 20 минут.
- Укладка: Выложите тесто на сервировочную тарелку, смажьте его кремом из белого шоколада, затем украсьте вокруг и сверху взбитыми сладкими сливками. Посыпать тертым белым шоколадом или хрустящим орехом.
