Блинчики со спаржей

Сейчас сезон спаржи. Дикие и выращенные. Все, что они говорят о том, что спаржа в сочетании с копченостями и блинами - полезное и хорошее, безусловно, дает полноценный обед…

Подготовительные шаги

Варите спаржу 10 минут в слегка подсоленной воде, в которую вы положили столовую ложку масла, сахара и лимонного сока (слейте жидкость и сохраните)
Из 20 мкг муки, яиц и 3,5 дл молока с небольшим количеством соли сделайте тесто, из которого обжарьте 8 кусков блинов.
В разогретую сковороду насыпьте оставшуюся муку, обжарьте немного досуха, смешайте с оставшимся маслом, влейте оставшееся молоко, воду от варящейся спаржи, соль, перец, добавьте цедру лимона. Варить 5-7 минут. Если нужно, добавьте еще жидкости, чтобы получился жидкий соус.
Нарезать сыр фета, смешать с тертым твердым сыром и мелко нарезанной зеленью.
На каждый блин намажьте сыр, на сыр положите тонкий ломтик копченой ветчины посреди 3-4 спаржи и раскатайте.
Половину соуса вылить в огнеупорную посуду, разложить блины и залить остальным соусом.
Выпекать при 220 градусах до образования золотистой корочки.
Для более красивого вида на фото - непеченые блины!

Ингредиенты

1 кгспаржа
10 дкгмасло
1 ст.сахар
20 дкгварено-копченая ветчина
25 дкгпшеничная мука
5 длмолоко
3 шт.яйца
5 дкгтвердый сыр (овца)
1/2 кгсыр фета
3 ст.нарезанной петрушки
1 ст.рубленый базилик
1лимон
соль перец

Вам также может понравиться ...

Vegetina enchilada

Энчиладас можно приготовить быстро, если у вас есть готовые лепешки, которые готовят в Мексике из кукурузы, пшеницы или смешанной муки. Они наполнены разными начинками, поэтому гастрономическая команда Вегеты попробовала свои силы в своем варианте энчилады с Вегетой.

Блин с яблоками

Всем любителям яблочных десертов, которые еще не пробовали этот разный блин, который, представьте, запекается в духовке в течение пятнадцати минут, настоятельно рекомендуем - попробуйте! Он сочный, вкусный и очень ароматный, лучше всего подается в теплом виде. С небольшим количеством измельченных грецких орехов, миндаля, фундука становится просто неотразимо.

Медвежьи блины

Мишка Тедди Лино всегда готовит что-нибудь вкусное, и вот несколько способов подать плюшевого мишку в особых случаях. Приготовьте особенный обед для любителей Lino lada.

Пате Дора

Благодаря переработке оригинального рецепта, созданного поваром из двора Пеячевича, был получен паштет особого и чрезвычайно хорошего вкуса, который подтвердил известное утверждение: «Новых блюд нет, есть только новые люди, которые не знают». старая посуда ».

Славянская пицца

Фаршированное блюдо из теста адаптируется к любой широте и долготе. Так вот классическое тесто для пиццы получило славянский вариант. Начинка богата ветчиной, куленом и гамбургером, а остроту, характерную для славянской кухни, можно отрегулировать по своему вкусу.

Славянский злой пастух

Мелкодисперсный порошок ярко-красного цвета, сладкого или пряного вкуса, полученный при сушке и измельчении перца, - незаменимая приправа славянской кухни. Также он придаст вкус широко известному пастушьему пирогу.

Тушеная дикая утка

Охотничьи специальности уже не так распространены, как раньше, когда охота была важной отраслью экономики и когда охота организовывалась на усадьбах. Но исключительные блюда сохранились как лучшие трофеи. То же самое и с пернатой дичью.

Яблоки

Вы уже догадались - яблоки и блины! Все мы помним яблоки в халате, присыпанном сахарной пудрой, и это немного другой, более насыщенный, но не менее вкусный вариант.

Rosa Cooking