Блинчики из гречневой муки
Простые, вкусные, на завтрак, закуски, со спредом по вашему выбору или с начинкой из сыра и запеченными, есть бесчисленное множество вариантов, и основа та же. Это мой любимый рецепт блинов, потом я превращаю их в соленые или сладкие, фаршированные курицей и соусом барбекю, фаршированные смесью сыра и сливок, а затем запекаемые ... Вариантов столько, сколько позволяет ваше воображение.
Подготовительные шаги
- Добавьте в миску просеянную муку, сахар и щепотку соли. Сделайте отверстие в середине сухих ингредиентов и постепенно влейте молоко, помешивая венчиком, чтобы получилась однородная смесь.
- Затем добавляйте по одному яйцу в однородную смесь, помешивая венчиком, чтобы каждое яйцо превратилось в смесь. Приготовленную таким образом компактную смесь дайте постоять не менее 30 минут.
- Нагрейте форму для блинов с несколькими каплями масла до тех пор, пока они не будут готовы запекаться. Выложите смесь подходящей ложкой в сковороду и распределите по дну, наклонив сковороду. Выпекайте по 15-20 секунд с каждой стороны. Повторяйте, пока смесь не закончится. Поскольку моя сковорода имеет диаметр 28 см, из этого количества ингредиентов получается 16 блинов.
- Готовые оладьи наполните начинкой по вашему выбору.
