Бисквитный рулет с малиной
Летом часто на моем столе такое угощение ... Люблю экспериментировать с печеньками :-)
Подготовительные шаги
- Сливочный сыр хорошо взбить при комнатной температуре и только потом добавить сахар и ваниль. Продолжайте размывать!
- Постепенно вливайте сладкие сливки во взбитые сливки, постоянно перемешивая. Массу нужно взбить до плотных сливок! Ближе к концу добавьте несколько столовых ложек пюре малины (без косточек), а остальное оставьте для украшения и посыпания рулетом.
- Смажьте печенье поочередно взбитыми сливками: орео, шоколад, имбирь ... пока вы не израсходуете весь материал. Бисквиты укладываются друг на друга, как башня, или горизонтально рядом друг с другом (вспомогательным средством может быть форма для спинки оленя, облицованная самоклеящейся фольгой для облегчения переноса из формы на противень), и колышек разрезается по диагонали. , смотрите следующую картинку! остывает, и печенье впитывает влагу. Из этого количества материала выпадают два рулона.
- Малиновый соус: разомните 150 г малины. Вы можете добавить немного сахарной пудры в малину, если хотите, лично для меня это намного лучше, потому что печенье достаточно сладкое, поэтому этот соус дает хороший баланс. Украсьте рулет остатками малины!