Бисквит вишневый "Вишневый бисквит"
Старый, всем известный бисквит с фруктами или, в моем случае, с вишней. Наслаждайтесь!
Подготовительные шаги
- Постоянно помешивать яйца и сахар. (примерно до 10 минут). Затем, не прерывая взбивания, добавить ванильный сахар и масло. Перемешайте еще несколько минут, затем добавьте йогурт, не прерывая взбивания. Перемешивать еще несколько минут и, постоянно помешивая, постепенно всыпать муку. Продолжайте помешивать еще несколько минут, чтобы все хорошо перемешалось, затем добавьте разрыхлитель и перемешивайте еще несколько минут. P.S. Все вместе вы должны перемешивать в течение 20 или более минут без перерыва.
- Форму, в которой вы хотите запекать бисквит, смажьте маслом, присыпьте мукой и стряхните излишки муки. P.S. Если вам нужен более толстый бисквит, форма должна быть меньше. На фотографии использовалась форма меньшего размера.
- Вишню слить и смешать с 2-3 столовыми ложками манной крупы. P.S. Намеренно написано 500-800 г вишни, потому что тот, кто любит больше вишен, должен положить больше. В картине использовано 500 г вишни.
- Вылейте бисквитную массу в смазанную маслом форму и по очереди уложите на поверхность вишни. P.S. Не «бросайте» вишни в горсть, а аккуратно сложите их одну за другой, чтобы они не опустились на дно во время запекания.
- Выпекать при температуре 150 - 180 градусов Цельсия, 30-35 мин. P.S. Вам обязательно следует отрегулировать температуру в соответствии с вашим рулетом (кто-то работает больше для кого-то), и проверить зубочисткой, запекся ли бисквит.
Обслуживание
Можно подавать его с ванильным мороженым и ванильным соусом, а можно обойтись без него, потому что он вкусен сам по себе.
