Биани (фирменное блюдо Афганистана)

Что-то действительно вкусное !!!

Подготовительные шаги

В миске смешайте муку, соль и дрожжи. Замесите тесто с водой и дайте ему удвоиться, примерно на 30 минут. Оторвите 12 шариков и дайте им отдохнуть 15 минут.
Тем временем приготовьте начинку. Обжарить на масле лук, мясо, тертый перец и морковь, шампиньоны до золотистой корочки. Добавьте томатный соус и приправьте солью, перцем, красным перцем, куркумой, кориандром, петрушкой и другими специями по желанию.
Шарики раскатать тонко, после чего положить на бок пару ложек начинки. Накрыть и прижать со всех сторон. Выпекайте каждый кусочек на сковороде с одной ложкой масла, пока он не подрумянится с обеих сторон.

Обслуживание

Подавать отдельно, с йогуртом или кремом.

Вам также может понравиться ...

Афганские больные

Болани - это блюдо из тонкого хлебного теста. Его можно начинить картошкой или луком-пореем. Мы приготовили его в виде лепешек с начинкой из лука-порея и неизбежным йогуртом.

Блин с мясом

Готовьтесь, приходит сюрприз в виде большого пикантного блина. В этом рецепте тесто для блинов используется, чтобы перебрасывать фарш во время запекания. Удвоить удовольствие, правда?

Быстрое ризотто с прошутто

Ризотто, классику итальянской кухни, приготовить проще, чем кажется на первый взгляд. Прозвище «brzić» в данном случае относится не только к методу приготовления, но и к скорости, с которой он исчезнет со стола!

Куриное филе в пивном кляре

Поводом для куриного филе в пивном тесте не обязательно должны быть дни Святого Патрика или большая пивная вечеринка, поводом может стать интимный ужин на двоих в неформальной обстановке. Если приправить его хорошо охлажденным пивом - успех гарантирован.

Мусака с баклажанами и мясом

Все мы обожаем комплексы, а мусака, наряду с лазаньей, является одним из самых популярных блюд «послойно». Мы взяли что-то от каждого и приготовили мусаку с бешамелем. Обязательная часть рецепта - пармезан, и без салата не обойтись.

Пицца в кукурузной муке

Жареную курицу любят все! Из традиционной кухни Меджимурья пришел этот простой рецепт курицы из духовки, которая избавит вас от надоедливого макания в яйца и крошки. Из кукурузной муки голени будут особенно хрустящими!

Прекрасные стейки

Доктор Питер Д'Адамо утверждает, что диета на основе мяса лучше всего подходит для группы крови 0. Если вы принадлежите к этой наиболее распространенной группе и не ненавидите мясо, резко обжарьте острые стейки, а затем обжарьте их с ароматным соусом. лавр.

Фаршированное жаркое в вине

В этой необычной обжарке ароматы мяса, фруктов, специй и вина благородно дополняют друг друга. Также осенью можно заменить вино на сусло, и это вкусное, необычное и сытное блюдо будет еще ароматнее.

Rosa Cooking