Безымянный торт
Сегодня я твердо решила НЕ печь торт, но смущенные взгляды соседей по дому потрясли меня на 10 минут после моего «твердого решения». Они смотрели на меня в изумлении .... "нет ничего сладкого ???" В смертельном страхе остаться без репутации «идеальной женщины, матери и мужчины ...», я бросаюсь в приготовление своего безымянного торта:
Подготовительные шаги
- Яблоки очистить, нарезать дольками (как угодно кубиками, дольками), разложить на дне сковороды, посыпать корицей, ванильным сахаром и сбрызнуть лимонным соком. Поставить яблоки ненадолго в духовку для запекания. Пока яблоки запекаются, смешайте сыр со сметаной, добавьте тертую цедру лимона и обжарьте по желанию. Если смесь слишком жидкая, добавьте немного густоты.
- Сделайте бисквит обычным способом. Отделите яичные белки от желтков, взбейте их в крутое тесто. Отдельно смешайте желтки с сахаром, добавьте муку и, наконец, яичные белки.
- Выложите сливочный сыр на запеченные яблоки и полейте бисквитной смесью. Верните в духовку и запекайте еще 20-30 минут при 180 градусах. Когда он запечется, немного охладите его и переверните пирог вверх дном, чтобы яблоки оказались сверху. Посыпать посох сахаром. Я мерки не писала, клала яблоки и сыр поучительно, это зависит от того, насколько велика сковорода, на которой вы выпекаете торт. Отрегулируйте печенье по размеру формы.
- Этот Рокко (наш мальтийский) проверяет, готов ли торт!