Бешамел Сослу Тавук Тарифи

Подготовительные шаги

• Очистите тыкву, натрите ее и нарежьте ломтиками. Полить небольшим количеством масла, добавить перец, соль и немного красного копченого перца (при желании можно использовать также сушеные травы, которые вам нравятся; тимьян, розмарин, орегано ...) и хорошо перемешать руками, чтобы обернуть картофель с маслом, перцем, красным копченым перцем и зеленью, если вы их используете. Возьмите одну миску размером 34 см X 22 см и разложите картофель на дне, чтобы он накрыл крышкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 ° C.
• Пока картошка запекается, приготовим мясную начинку. Налейте немного масла в большую сковороду, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте, пока лук не станет гладким, добавьте куриные грудки, которые вы вымыли и нарезали кубиками размером с один кусок, или, как вам уже нравится, и приправьте или посолите и перец по вкусу, и мелко нарезанный чеснок и обжарить до тех пор, пока мясо не станет белым, добавить столовую ложку пюре из паприки (куплено в турецких магазинах, остро и не остро и стоит 4 канадских доллара) и все перемешать до смешивания с мясом. Если у вас нет этого пюре, добавьте столовую ложку айвара. Очистите перец от семян и нарежьте на более мелкие кубики, добавьте их и обжарьте все вместе еще 3-4 минуты, чтобы перец немного смягчился, и, наконец, когда вы сняли их с плиты, добавьте перец, соль по вкусу и добавить мелко нарезанную петрушку. Перемешайте и отложите.
• Теперь приготовьте соус бешамель. В маленькой сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку и жарить, пока все не смешается и мука слегка не обжарится, будьте осторожны, мука не должна менять цвет, влейте молоко и перемешайте проволокой, чтобы все соединилось в однородную массу. . Варить на среднем огне до загустения. Добавьте перец, соль и щепотку мускатного ореха. Добавьте в горячий бешамель половину легко расплавленного тертого сыра по вашему выбору и все перемешайте.
• Достаньте картофель из духовки, положите на него куриную начинку и полейте курицу ложкой бешамеля, чтобы она покрыла куриную начинку. Посыпьте оставшейся частью тертого сыра, верните в духовку и запекайте, пока все не начнет кипеть, а сыр не расплавится и не подрумянится, примерно 25 минут.
• Вынуть из духовки, дать немного остыть, посыпать мелко нарезанной петрушкой и подавать теплым с салатом по вашему выбору.
• Приятно !!!!