Берлинские венки
Очень хрустящее и вкусное печенье…
Подготовительные шаги
- Размять приготовленный яичный желток вилкой, смешать с мукой и сахаром, добавить сливочное масло и сырой яичный желток и все вымесить, желательно вручную. Из теста сформируйте узкую длинную «колбаску» и нарежьте ее кусочками толщиной 1 см. Сделайте из каждой кольцо толщиной 1 см. и сложить на бумаге для выпечки. Смажьте каждый яичным белком (который вы немного размешали вилкой) и посыпьте сахаром или хрустящим соком, взбивая при 180 ° C около 20 минут. Пусть остаются яркими.
- Обращайтесь с ними осторожно, потому что они очень хрупкие !!!