Белый шоколад и пирог с кроканами
Сладчайший белый шоколад и пирог с крокодилом - десерт мечты. Хрустящие крокеты, фундук и пироги с корицей - прекрасный способ вспомнить рождественский сезон. Быстрое и легкое приготовление обещает частое повторение.
Подготовительные шаги
- Фундук и грецкие орехи нарезать группами и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать около 10 минут при 180 градусах до золотистого цвета.
- Выстелите другой лист бумагой для выпечки. Положите сахар в миску с более толстым дном и нагрейте, пока сахар не растает и не приобретет золотисто-медный цвет. Добавьте орехи и корицу. Вылить тонким слоем в подготовленную форму. При сжатии сломайте и отложите,
- Смешайте муку, щепотку соли, какао и сахарную пудру. Добавьте хлопья сливочного масла и раскрошите до получения комковатой смеси, добавьте яичный желток и достаточно воды, чтобы тесто получилось однородным. Сформируйте шар, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте около 15 минут.
- Довести сливки до кипения и снять с огня. Вылейте его на кубики белого шоколада и перемешайте, пока он не растает. Полить тесто начинкой, разложить крокант и выпекать еще несколько минут, пока оно не растает. Охладите и поставьте в холодильник на два часа, чтобы хорошо отжаться.