Белый куриный суп в вине и сливках
Волшебный и вкусный белый суп, от которого пахнет весь дом :)
Подготовительные шаги
- Лук, лук-порей, кабачки и картофель мелко нарезать. Морковь натереть на терке, чеснок выдавить. Если вы работаете с куриными грудками, просто нарежьте их на мелкие кусочки, а если вы работаете с куриными грудками, отварите их и добавьте бульон в бульон, при необходимости добавив воды. Положить лук на медленный огонь, по порядку добавить лук-порей, морковь, мясо, картофель и только в конце кабачки и чеснок. Сбрызнуть фундаментом и при необходимости долить воды.
- Примерно через 20 минут добавьте двух детей вина, 4 лавровых листа, половину чайной ложки соли, немного кайенского перца, немного кориандра и кусочки крабовых палочек. Влейте 300 мл кулинарных сливок. Еще 15-20 минут и вкус супа, при необходимости добавить специи.