Белый гуляш
Получила вариант рецепта от цыганки, детям нравится, знаю минусы, поверьте, очень вкусно! Кто не верит, дайте попробовать: P
Подготовительные шаги
- нарезать мясо на более мелкие кубики (размер по вкусу), черный и чеснок как можно меньше, сельдерей и пастернак как можно меньше, но их также можно нарезать (многоцелевой), в отличие от лука
- обжарить мясо минут 5, посолить и жарить еще 5
- добавьте сельдерей, пастернак, лук, лавровый лист и немного перца и влейте немного воды, рассчитайте, что овощи выделят больше
- варить около часа, периодически помешивая, пока готовятся все овощи
- добавить 2 кубика для супа, соль, перец, базилик и варить еще 30 минут
- угадайте, примерно 2 чайные ложки густоты размешать в воде натощак, чтобы просто провриуз помешивая не поймать.
- снять с огня и добавить мелко нарезанную петрушку.
- Я люблю готовить макароны отдельно (например, орхидею), слить воду, добавить в кошачий гуляш и оставить на пятнадцать минут перед едой, чтобы соус впитался.
- предложение для подачи, когда блюдо уже в тарелке, посыпанной острым или сладким душистым перцем. ПРИЯТНО!
