Белое пюре
... рецепт моего детства, который я унаследовал от бабушки ... замечательный как гарнир или самостоятельное блюдо!
Подготовительные шаги
- Очистить кабачки, натереть на терке и варить в подсоленной воде. Картофель готов, когда он будет приготовлен, затем слейте воду, разомните его, как если бы вы готовили пюре, и отложите часть воды, в которой был приготовлен картофель, если смесь станет для вас слишком жесткой позже.
- Вмешайте хрустящую муку в картофельное пюре и помешивайте на слабом огне 10-15 минут. Если смесь слишком твердая, добавьте немного воды, которую вы слили.
- На сковороде обжарить лук в небольшом количестве масла или жира. Ложкой достаньте смесь (как если бы вы делали ложки) и положите на обжаренный лук, перемешайте и подавайте в теплом виде.
Обслуживание
Подавать с сезонным салатом как самостоятельное блюдо со сметаной и жареным беконом или как гарнир к различным тушеным блюдам.