Белковое печенье орео (с низким содержанием углеводов)
Мой муж хотел, чтобы я приготовила ему протеиновую версию этого любимого печенья. И вот для меня задача - приготовить печенье орео без сахара, белой муки и маргарина. А вот как :)
Подготовительные шаги
- Смешайте все ингредиенты для бисквита в миске и вымесите так, чтобы масса была однородной (я измельчаю кокосовую муку отдельно в кофемолке, чтобы она была очень мелкой). При необходимости добавьте воды, чтобы получилась смесь, которую можно красиво раскатать между двумя бумагами для выпечки.
- Положите бумагу для выпечки на рабочую поверхность, смесь для бисквита - на нее, сложите другой бумагой для выпечки и раскатайте скалкой.
- Полученное тесто порезать круглой формочкой для печенья и разложить в противне на бумаге для выпечки. Выпекать при 180С 10-15 минут.
- Смешайте (это и больше) 200 г милеры, 70 г кокосового ореха тонкого помола, ваниль и стевию.
- Соединить два печенья и заполнить. Из этой массы я получил около 30 печенья орео.
- * PS - Я читал различные рецепты здоровой и белковой версии этого печенья, поэтому я скомбинировал что-то свое, поэтому любое сходство с другими намеренно;)
Обслуживание
Подавать с кофе или без него. Наслаждайтесь здоровым вариантом этого восхитительного печенья.
