Белая спаржа с яйцом и ветчиной а-ля моя мама

Подготовительные шаги

• Яйца отварить в твердом месте. Очистите спаржу, удалите нижнюю древесную часть и варите в подсоленной воде до мягкости (будьте осторожны, чтобы не пережарить). Выложите спаржу на тарелку, поверх нее выложите мелко нарезанные яйца, на которые можно положить немного желтого карри (вы можете пропустить этот шаг, если вам не нравится эта специя), и ветчину, которую нарезаете кубиками и обжариваете на масле .... также полить спаржу маслом. Поперчить и посолить по желанию и положить нарезанную петрушку.