Бейлис
У каждого из нас, кто делает этот красивый сливочный ликер, есть свой вариант ... для меня домашнее это намного лучше оригинала. Несколько раз так делала, потому что он регулярно "летает" в мои торты: D Прекрасно дополняет любой крем ... Просто обожаю.
Подготовительные шаги
- Нагрейте сладкие сливки, кофе и половину количества молока на слабом огне. При постоянном помешивании растворите молоко, дульсе де лече, мусковадо и ароматы.
- Добавьте оставшееся молоко для порошкового пудинга, влейте в теплую смесь и варите, пока она не загустеет. Перелейте смесь в кувшин большего размера с крышкой (tupperware), закройте и оставьте на ночь в прохладном месте (не в холодильнике).
- На следующий день перелейте смесь в большую миску, взбейте венчиком и постепенно добавляйте виски. Разлить по бутылкам и хранить в холодильнике. Мы начали его трясти через два дня, и это было здорово. Но чем дольше он стоит, тем лучше ... и лучше ... и лучше ... и ... ММММММ.
Обслуживание
Подавайте просто отдельно (без кубиков льда, он разбавляет эту чудесную сливочность). Он обогащает и дополняет абсолютно любой шоколадный крем, будь то черный или белый. Он великолепен как коктейль с черным кофе, он великолепен, так как обильно залит мороженым, он так прекрасен с пирогом, который вы им обогатили, но он отлично подходит для меня, как бы он ни получился! Не слишком много алкоголя, чтобы ударить его по голове, но чтобы согреться, э-э-э ... : D
