Бейджиньо де Коко
Этим утром я прочитал статью Трейси «Хватит фруктов и воображения» и сразу же начал искать в Интернете рецепт бригадейро или бейджинхо :-) И, конечно, я нашел и решил поделиться с вами этим рецептом.
Подготовительные шаги
- В кастрюлю положить сгущенное молоко и масло. Осторожно нагрейте при средней температуре (не варить) - при постоянном помешивании - около 10-15 минут. - до тех пор, пока масса не станет густой (достаточно густой, когда при перемешивании на дне емкости остается след). Вылейте густую смесь на смазанную маслом тарелку и дайте остыть.
- Смажьте руки сливочным маслом, сформируйте из холодной смеси шарики и обваляйте их в кокосовой стружке. Поставьте в холодильник примерно на 4 часа.
Обслуживание
Рецепт с этой страницы - http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0471.htm!