Баранина в белом вине

Рецепт французский и полностью передает всю красоту, простоту и в то же время роскошь французской кухни.

Подготовительные шаги

Включите духовку на 150 ° C, чтобы нагреться.
Положите нарезанное мясо в более глубокую миску. В небольшой миске смешайте муку, соль, перец и чеснок, затем полейте смесью мясо и хорошо перемешайте, чтобы мясо было покрыто мукой, при необходимости добавьте еще немного муки. Теперь возьмите большую сковороду или сито, влейте масло и разогрейте, затем добавьте мясо в горячее масло. ВНИМАНИЕ, СПРЕЙ! Обжарить мясо на слабом или среднем огне, помешивая, до подрумянивания со всех сторон. Снимите с огня, затем соскребите все содержимое сковороды (все, что к нему прилипло) и перелейте в достаточно большую огнеупорную емкость, у которой, по возможности, есть крышка.
Полить мясо вином, добавить лавровый лист, еще немного посолить и поперчить. Накрыть крышкой и поставить в духовку вариться 2 часа. Если крышки нет, то закройте емкость алюминиевой фольгой.
В небольшой миске взбейте яичный желток и лимонный сок, затем выньте готовое блюдо из духовки, осторожно снимите крышку или фольгу (ВНИМАНИЕ, ВЫХОДИТ ГОРЯЧИЙ ПАРОМ) и смешайте яичный желток с лимонным соком с бараниной, чтобы загустеть соус. Украсить свежей петрушкой и подавать с отварным рисом или отварным картофелем и, по желанию, с салатом.

Ингредиенты

3 большие перевернутые ложкигладкая мука
С перцем
750 гбаранина, с плеча, нарезанная на более мелкие кусочки размером с укус
2 ст.подсолнечное масло, для жарки
2 ценамелко нарезанный чеснок
300 млбелое сухое вино
1-2 листалорбера
После выпечки
2яичный желток
1 большая ложкалимонный сок
с перцем по вкусу
примула рубленая для украшения

Ананасовая боль

Экзотические фрукты из тропиков, такие как дыни, ананасы, киви, манго, папайя, особенно подходят для снятия боли ... Никогда не кладите лед при боли и не смешивайте ингредиенты ложкой, а просто слегка встряхните.

Ароматные груши в вине

Пусть сочные вареные груши, пропитанные вашим любимым вином и украшенные взбитыми сливками, станут вашим подарком человеку, который днем приносит вам счастье.

Винный соус

Этот необычайно тонкий соус легкий и воздушный, как морская пена, и обычно подается теплым. Его легко приготовить, но он отличается по вкусу в зависимости от выбранных ингредиентов.

Жареная утка с вишней

Жареная утка из обычного дня станет особенным событием, поэтому, если вы хотите отдохнуть от повседневной жизни, приготовьте это волшебное сочетание разных вкусов. Восхитительный фруктовый соус делает этот рецепт особенным.

Зеленая лапша с морепродуктами

В каждом ресторане пасты, который придерживается своей репутации в меню, есть зеленая лапша с морепродуктами. Попробуйте, как выглядит это блюдо дома.

Каракатица по-корчуловски

Хотя обычно они заканчиваются черным ризотто, в этом блюде в хорошей компании самые популярные деликатесы - разнообразные овощи и приправы для каракатиц.

Кебаб из свинины каварма

Каварма - одно из самых вкусных мясных блюд Болгарии. Подавать свинину и лук-порей в сочетании с пикантным и белым вином с отварным рисом или картофелем. Хороший Аппетит!

Скорпион в томатном соусе

Наш групер просто не может устоять перед очищенными помидорами, оливковым маслом, чесноком, средиземноморским белым вином и солеными анчоусами. Попробуйте и убедитесь сами. Хороший Аппетит!

Rosa Cooking