Банановое варенье с имбирем и кардамоном
Волшебное сочетание. Имбирь и кардамон с оттенком лайма только еще больше подчеркивают аромат банана.
Подготовительные шаги
- Очистите банан и нарежьте его крупными кусочками. Сбрызнуть соком лайма и перемешать, чтобы сок равномерно распределился и хорошо впитался.
- Корень имбиря очистить и мелко натереть. С помощью миксера измельчите бананы в мелкую кашу. Добавьте имбирь и пектин и осторожно нагрейте смесь. Его следует часто перемешивать при умеренной температуре, так как он очень легко пригорает.
- При появлении признаков закипания всыпать сахар. При постоянном помешивании дайте покипеть 3-5 минут. Добавить молотый кардамон, перемешать, разлить по банкам и сразу закрыть.