Бананово-ванильный торт
Если вы не знаете, как использовать лишний банан, обязательно попробуйте этот торт. Вам понравится нежный, ароматный кремовый торт. А шоколадный топпинг придает ему особый аромат. Обязательно попробуйте.
Подготовительные шаги
- Отделите яичные белки от яичных желтков, пока они еще холодные, и оставьте их примерно на полчаса при комнатной температуре. Отдельно смешайте яичные желтки и половину количества сахара до получения густой кремообразной смеси светло-желтого цвета. В другой миске смешайте яичные белки и вторую половину сахара, пока масса не станет средней твердости. яичные белки и аккуратно подняв смесь кухонным комбайном, смешайте обе смеси и медленно всыпьте муку. Вылейте смесь в противень, который легко смазывается сливочным маслом и застелен бумагой для выпечки. Размер сковороды 40 х 30 см. Выпекала при температуре 180 c, я выпекала 20 минут. в противне, чтобы остыть.
- Сделайте начинку так: положите яичный желток в более глубокую миску, возьмите пару ложек от общего количества сахара и смешайте с яичными желтками, затем добавьте пудинг и влейте примерно одно молоко для детей и все хорошо перемешайте. затем добавьте оставшийся сахар и, когда молоко закипит, влейте половину горячего молока в смесь для пудинга, а затем снова верните все в кипящее молоко. Убавить огонь и быстро все перемешать, следя за тем, чтобы не образовались комочки и смесь не подгорела. охладить в той же сковороде, на которой он был приготовлен, но время от времени помешивать, чтобы не покрылась корочка на поверхности. Когда приготовленная начинка остынет, сначала хорошо перемешайте ее с помощью кухонного комбайна, а затем медленно добавьте размягченное масло, ложка за ложкой, и теперь между каждым добавлением перемешивайте смесь миксером. Полученная начинка должна быть легкой и воздушной.
- Для начинки для печенья смешайте сахар и воду в небольшом сите и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится, затем варите сироп около пяти минут, снимите с огня, слегка остудите и добавьте несколько капель ванильного экстракта. .
- Остывший бисквит разрежьте пополам с более короткой стороны, а также обрежьте края примерно по сантиметру с каждой стороны. Осторожно удалите бумагу и выложите половину бисквита на противень, полейте сиропом, а затем покройте его третью начинкой. Выложите другую половину бисквита на начинку, полейте оставшейся частью сиропа, а затем покройте его другой третью начинки. Разложите продольно разрезанные бананы на начинке, покройте всю поверхность бананами, а остальную начинку аккуратно распределите по бананам и расплющите так, чтобы толщина начинки была везде одинаковой. Поместите кол в холодильник примерно на два-три часа, чтобы он остыл.
- Остывший торт полить растопленным шоколадом. Когда шоколад достаточно затвердеет, острым ножом обрежьте края, так как шоколад наливается сбоку. Однако, если кто-то любит, можно оставить такой, то есть края обрезать не следует.
- Для глазури нагрейте жидкую сметану (она не должна закипать, но только если она горячая), влейте мед и измельченный шоколад и все перемешайте, чтобы шоколад расплавился, пока не получите однородную блестящую смесь. Отложите смесь и только когда она станет немного теплой (станет густой), аккуратно полейте ею торт. Поставить торт остыть.
- Остывший пирог нарезать кубиками желаемого размера. Лучше всего вынуть торт из холодильника примерно за полчаса до подачи. Тогда наслаждайтесь .... и получайте удовольствие.