Банановая фантазия
В прошлом году во время отпуска в моем родном городе Имотски мы однажды вечером пошли в центр города за мороженым и кофе. На главной площади, где моя тетя годами держала трактир (у меня остались прекрасные воспоминания о запахах из кухни), где готовили и подавали еду, теперь есть красивая большая кондитерская, где подают около тридцати видов мороженого премиум-класса. но и десятки красивых и вкусных тортов. Мои дети были в восторге от этого торта и дали ему такое название. "
Подготовительные шаги
- Для крема приготовьте пудинги с сахаром на литр молока. Круто. Сделайте сливочное масло, затем добавьте к нему холодный пудинг, хорошо перемешайте, крем готов.
- Для бисквита взбейте яйца, сахар и ванильный сахар. Медленно добавляйте к ним остальные ингредиенты.
- Поместите духовку на смазанный маслом и посыпанный мукой противень (разм. 40 × 30) в предварительно разогретую духовку при температуре 180 ° C, проверьте деревянной палочкой, если она запекается, палочка должна выходить из печенья полностью чистой. но влажный.
- Охладите бисквит и немного посыпьте его молоком или молоком с ромом.
- На остывший бисквит намазать холодные сливки.
- Очистите банан, разрежьте его вдоль и разрежьте пополам, разложите четвертинки бананов на торте, поэтому заранее планируйте, сколько кубиков будет, ведь на каждом кубике должна быть четверть банана.
- Для добавления в небольшую миску налейте 4-5 столовых ложек воды и 2 столовые ложки сахара. Дайте сахару раствориться и вода закипит. Теперь поместите порванный шоколад в эту воду и полностью растопите его на медленном огне, он не должен кипеть, затем добавьте масло в шоколад, снимите с огня, перемешайте, пока не получите гладкую глазурь.
- Сначала выложите бананы ложкой и «заправьте» их целиком в шоколад, что очень важно, чтобы бананы не окислялись при контакте с воздухом. Как только вы это сделаете, просто наклоните противень во все стороны, чтобы нанести глазурь на торт.
- Дать остыть. Кусок бананового торта в куске
Обслуживание
Торт лучше всего для меня, когда я делаю его вечером на утро, особенно в субботу вечером, на воскресный десерт. Конечно, вместо сливочного масла в сливках можно также использовать маргарин, но я его не использую, поэтому пишу рецепты так, как я их готовил!
