Бами горенг (или жареная паста)

или пригана манистра по-нашему;) а теперь без шуток ... это очень вкусный индонезийский рецепт пасты с курицей и прекрасными овощами! на днях готовила с подругой, рецепт из ее книги азиатских блюд

Подготовительные шаги

подготовка ингредиентов
горох (если он заморожен) вынуть, чтобы растопить, куриное филе вымыть под струей холодной воды, обсушить и нарезать тонкими полосками Китайскую капусту вымыть, процедить, а также нарезать соломкой, лук-порей очистить, вымыть, процедить и нарезать более мелкими кусочками. мелко нарезать чеснок, отжать пасту «аль-денте» и положить через сито, чтобы слить масло в воке или более глубокой сковороде
жарка
обжарить курицу на нагретом масле до светло-золотистого цвета, затем добавить измельченный лук и чеснок и тушить 2 минуты добавить капусту и лук-порей, также тушить 2 минуты добавить горох, 2 минуты добавить ростки сои и макароны, 2 минуты наконец залить соевый соус и хорошо перемешайте (в зависимости от того, какой соевый соус вы будете использовать, коричневый цвет будет лучше / хуже), сразу подавайте и все лопните :)

Жареные бананы

Бананы Flambéed больше не предназначены только для ресторанов азиатской кухни. Хотя еда там теряет от этого немного очарования, мы богаче на один «домашний» десерт. Дополнительный плюс - визуальный эффект от фламбирования.

Запеченный рис

Секрет приготовления риса заключается в достижении оптимальной твердости рисовых зерен, то есть ощущения зерен во рту. Рис должен оставаться сочным, а крахмалистый состав риса также способствует полноте вкуса. Запеченный рис вас удивит.

Кисло-пряный суп в воке

Мы приготовим одно из самых популярных блюд китайской кухни - острый и кислый суп. Нужны основные специи китайской национальной кухни: грибы шиитаке, побеги бамбука, свинина или курица и всего 30 минут времени.

Креветки по-китайски

Только ингредиенты, приготовленные в воке, будут сиять всей полнотой маленького шедевра китайской кухни. Никто не запрещает вам «приручить» китайское блюдо, например, с далматинским беконом и парой чайных ложек просекко.

Кукурузные оладьи

Вы не пробовали сладкую кукурузу в сочетании с креветками, чесноком, луком-шалотом, кориандром и перцем чили - все в форме круглых оладий? Мы есть и рекомендуем вам попробовать их и убедиться, что это блюдо так же хорошо, как и выглядит привлекательно.

Спагетти по-китайски

Итальянская кухня прославила спагетти, и эта известность на самом деле связана с историей Марко Поло и его моряка мистера Спагетти, которые влюбились в красивую китаянку, которая, как виртуоз, умело растягивала тесто на тонкие нити.

Суши

Попробуйте приготовить суши один или два раза, чтобы подружиться с тем, как они готовятся. Возьмите нарезанные кусочки пальцами или палочками, обмакните их в приготовленный соус и наслаждайтесь сладко-солено-острым сочетанием вкусов.

Экзотические шашлычки с курицей

Сатай - популярное блюдо стран Южной Азии и состоит из кусочков курицы в арахисовом соусе и кокосового молока. Перед запеканием замариновать кусочки курицы в смеси специй.

Rosa Cooking