Баят экмек кебаб
Настоящая турецкая классика, старый хлеб с небольшим количеством йогурта и быстро приготовленным фаршем, легкий и быстрый обед, который очарует вас с первого укуса. Наслаждаться !!!
Подготовительные шаги
- Нарезать хлеб кубиками. На сковороде разогреть сливочное масло с оливковым маслом и добавить хлеб, немного посолить орегано. Перемешайте хлеб, обжарив его, чтобы он приобрел приятный цвет и стал хрустящим, стараясь не поджечь.
- Выложите хлеб на сервировочную тарелку и полейте им слегка подсоленный йогурт. Подождите, пока мясо не приготовится. Нагрейте оливковое масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук / не условие, если вам нравится лук, вы можете оставить его немного грубее нарезанным / добавить чеснок, немного обжарить и добавить фарш для специй, постоянно пробовать вкус, чтобы посмотреть, что вам подходит, добавляйте соль в конце, когда мясо обжаривается, чтобы потом, когда жидкость выйдет из мяса, оно не было слишком соленым. Добавьте к мясу айвар, хорошо перемешайте и немного перемешайте, затем выложите на хлеб и йогурт.
- Подавать теплыми к салатам, закускам, нарезанным помидорам, перцам и оливкам.
