Бадников Зельник

Ежегодно в канун Рождества вместе с другими постными блюдами с "lebce so paricka" я также готовлю этот постный зельник-лаваш.

Подготовительные шаги

Замесить тесто из муки, дрожжей (я только что раскрошила в муку), соли, масла и теплой воды обычным способом, как для хлеба. Дайте настояться, пока готовится лук-порей. с перцем и немного душистого перца.
От остатков теста отделяются 2 шарика (один немного больше) и 2 маленьких шарика (например, мандарины). Этот рулет кладется по краю сковороды. Ролик меньшего размера (от другого меньшего шара) кладется рядом с ним таким же образом. Оба рулета нарезаются ножом на более мелкие части. .
Положите готовый лук-порей в середину и накройте его другой кожурой меньшего размера (размером с мандарин), которая отделяется как можно тоньше, смажьте ее маслом (чтобы он не прилипал) и положите поверх лука-порея, складывая чуть выше начинки.
Смажьте его маслом сверху и дайте ему отдохнуть, пока духовка нагревается. Выпекать при температуре 220C до золотистого цвета. Достаньте его из духовки, сбрызните небольшим количеством воды и верните в духовку через несколько минут. Достаньте и накройте фольгой и кухонной тряпкой на 3-4 минуты. Кто не любит верхнюю корочку, можно не класть фольгу.

Вареное мясо с соусом из хрена

Сочная говядина с соусом из хрена - для любителей вкусно покушать она просто неотразима. Пусть это блюдо станет одной из первых букв в изучении кулинарного алфавита!

Гарнир из брокколи

Миниатюрные головки брюссельской капусты содержат множество ценных ингредиентов, вместе борющихся с болезнями. По поверью, если вам приснится эта капуста, вас ждет счастье и удовлетворение в семье!

Гороховый суп

Благодаря чрезвычайно полному вкусу и плотности гороховый суп можно использовать как самостоятельное блюдо. С добавлением богатого витаминами лука-порея это сытное, привлекательное и вкусное блюдо становится чрезвычайно полезным для здоровья.

Жареный кабачок

Турецкая кухня объединяет элементы Средиземноморья и экзотического Востока. Жареные кабачки можно простоять в холодильнике 5-6 дней, и если вы добавите их в бургеры или жареные стейки, они станут настоящим хитом.

Морской лещ с жареными помидорами

Морского леща или морского леща очень сложно поймать из-за утонченного чувства территориальности, но гастрономическое ощущение, которое он дает, стоит затраченных усилий. Что уж говорить - очень скоро вам все станет ясно.

Постный манештра из бобовых

Бобовые вернулись на наши столы, по крайней мере, в некоторой степени. Чечевица, нут и бобы для многих успешно заменяют мясо, и этот постный зимний манештра представляет их во всей красе.

Салат лесковац

Предложите пикантный салат из жареного перца с барбекю и жареной рыбой, а если вы разрежете ингредиенты на более мелкие кусочки, вы также можете намазать им белый хлеб. Вместо сырого можно также использовать готовый жареный перец.

Харира - суп Рамадан

Необязательно быть в Египте на Рамадан, чтобы отведать великолепную хариру, традиционный египетский суп в Рамадан. Сделай сам. Большую роль в этом играет чечевица, не менее важны помидоры и стратегическое использование специй.

Rosa Cooking