Бабушкина яичница
:) Мои рецепты всегда чужие: D На этот раз опять была бабушка :) Помню, когда я была маааааала, бабушка готовила эту яичницу для моего дедушки :) Всегда летом :) Это было его любимый ужин… А потому вот этот простой рецепт для вас :)
Подготовительные шаги
- Это оооочень просто :)
- Очистите лук, перец и помидоры. Лук нарезать ломтиками, перец - соломкой, а помидор - мелкими кубиками или по желанию.
- Сначала обжариваем лук в небольшом масле 2-3 минуты, затем добавляем перец и жарим еще несколько минут. Я люблю овощи с хрустящей корочкой, поэтому долго жариваю. В самом конце добавляем помидор, это не займет много времени, хватит минуты. Затем в сковороде с овощами взбить 2 яйца, посолить, поперчить и перемешать. Я работаю так, потому что мне нравится видеть яичный белок :) Если вам это не нравится, вы можете взбить яйца отдельно и полить омлетом овощи.
- Выпекать до желаемой твердости :)
- Хороший аппетит :)
- Конечно, подавать с сезонным салатом :)
