Арросто Мисто Джейми Оливер

Арросто мисто или смешанное жаркое. Для арросто мисто можно использовать разные виды мяса, слегка замариновать их по вкусу и запекать вместе. Я испекла утку и попкорн для небольшого праздника, и это было здорово. Рецепт из книги «Италия Джами».

Подготовительные шаги

Утка: разогрейте духовку до 190C. Очистите утку, вымойте ее, обсушите и смажьте оливковым маслом, солью и перцем. Положите в него свежие листья шалфея (5-6), палочку корицы, чеснок (3 зубчика чеснока) и половину апельсина. Поместите его в форму и запекайте в разогретой духовке 2 часа. Добавьте остатки апельсина, чеснока и шалфея вокруг утки на 45 минут, время от времени поливая утку соусом.
Курица: Вымойте курицу, очистите ее, смажьте оливковым маслом, солью и перцем. Положите в него лавровый лист (4 штуки), 2 зубчика чеснока, половину лимона. Через 45 минут запекания добавьте остатки лимона, лаврового листа и чеснока вокруг курицы.

Обслуживание

Подавать мясо в форме для запекания с жареными овощами или картофелем.

Ингредиенты

Утка:
2 кгутка
10 листовмудрец
5зубчик чеснока
1палочка корицы
1оранжевый
оливковое масло, соль, перец
Курица:
1,8 кг
6 листовлавр
4зубчик чеснока
1лимон
оливковое масло, соль, перец

Глазированная утка с яблочным соусом

Смеем сказать, что это блюдо для настоящих ценителей кулинарии, и предложим вам попробовать свои силы в его приготовлении. Яблоки и лютики прекрасно дополнят вкус утки и сделают блюдо особенным.

Гусь по-туропольски

В Турополе издревле был роскошный стол. А эта специальность говорит об изобилии благоустроенных полей и упитанных пернатых стай. В любом случае гусь приготовлен иначе, чем обычно.

Жареная утка в апельсиновом соусе

Более сложное приготовление этого фирменного блюда отличается от традиционного хорватского жаркого: в этом рецепте интенсивные ароматы соленых и сладких ингредиентов смешаны, чтобы превратить его в необычное основное блюдо праздничного меню.

Жареная утка с вишней

Жареная утка из обычного дня станет особенным событием, поэтому, если вы хотите отдохнуть от повседневной жизни, приготовьте это волшебное сочетание разных вкусов. Восхитительный фруктовый соус делает этот рецепт особенным.

Утиная грудка в мусселиновом соусе

Чтобы вызвать новогоднее настроение, нет ничего лучше жареной утиной грудки в мусселиновом соусе. Добавить в блюдо вареные овощи. С сопровождающим десертом мы гарантируем длительное удовольствие от отпуска.

Утиная грудка с черноплодной рябиной

Ягоды черноплодной рябины - это фрукты, которые могут сделать ваши мясные блюда более интересными и добавить новых вкусов, как в этом нежном сочетании утиной грудки с лимонным соком и горчицей.

Утка по-средиземноморски

Среди гурманов всего мира утка является фаворитом во всех смыслах - и как простое жаркое, по-пекински, и в элегантном французском стиле с апельсиновым соусом.

Фаршированная утка

В канун Рождества вы обязательно приготовите рыбу, на Новый год - поросенка и сарму, а на Рождество предлагаем удивить родных и близких фаршированной уткой.

Rosa Cooking