Армянский бурек

Подготовительные шаги

• Выдавить сыр, добавить взбитые вилкой яйца, мелко нарезанный прошутто, орехи и перец. Размешайте как следует.
• Распределить корочку и нарезать квадратами 8x8 см. Смажьте противень с отверстиями для кексов. Смажьте каждый квадратик небольшим количеством масла и вставьте его в отверстие. Если у вас есть поднос с 12 отверстиями для кексов, у вас должно быть 4 квадрата на каждое отверстие.
• В середину каждого квадрата кладем по чайной ложке, по две начинки.
• Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, до румяной корочки.