Апельсиновое печенье
Печенья никогда не бывает ... на этот раз двухцветного с запахом и вкусом апельсина, какао и кокоса ...
Подготовительные шаги
- Добавьте в муку разрыхлитель и нарежьте масло ломтиками, которые вы соедините с мукой вручную. Добавьте сахарную пудру, яичный желток, цедру апельсина и апельсиновый ликер. раз.
- Для темного теста: в муке с разрыхлителем также растолочь масло, всыпать сахарную пудру, яичный желток, какао и при необходимости соединить в тесто половину столовой ложки молока. Также поставьте в холодильник.
- Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто до толщины 1/2 см в форме прямоугольника. Смочите апельсиновым соком. Из светлого теста скатать рулет и завернуть в темное.
- Смешайте кокос и сахарную пудру, затем обваляйте тесто (опять же, немного покройте его, на этот раз снаружи апельсиновым соком, чтобы лучше поймать), которое вы нарезаете ломтиками толщиной примерно 1/2 см. Выложите их на противне, покрытом бумагой для выпечки, и запекайте в разогретой духовке при 170C в течение примерно 12 минут (разложите их немного, потому что они растекаются, выпекайте два круга и выходит примерно 36 штук).