Апельсиново-морковное варенье
Прекрасное сочетание кислых апельсинов и бархатистой моркови, все пронизано тонкими ароматами корицы, звездчатого аниса и ванили.
Подготовительные шаги
- Апельсины и лимоны моют и режут на более мелкие кусочки, затем кладут вариться с сахаром, корицей, анисом и ванилью. Когда закипит, продолжайте готовить еще 30 минут. Очистите тыкву, натрите на терке и нарежьте небольшими кусочками. Приготовленные миксером измельчите вместе с водой, затем добавьте к апельсинам.
- Продолжайте варить еще 10 минут, достаньте корицу и анис и еще раз перемешайте миксером, пока не нарежете апельсины до желаемого размера.
- Нагрейте банки в духовке, затем разлейте горячее варенье в горячие банки. Немедленно закройте банки и переверните их вверх дном, чтобы пропылесосить. Я могу так стоять несколько лет. Хранить в темном прохладном месте. Лучше всего в подвале.