Апельсиновая паста с шоколадом
паста из яффы
Подготовительные шаги
- Накануне поставить апельсин в морозилку, кожуру желательно перед замораживанием сжечь. Прокипятите трижды в течение нескольких минут, каждый раз с пресной водой, а еще лучше 2 или 3 дня замачивайте апельсин и меняйте воду пару раз в день. Когда апельсин прошел все эти процессы, натрите замороженный до мельчайших отверстий на терке. Целая не нужна, хватит и половины, если она не маленькая (взвесьте перед решеткой), если вы ловили рыбу быстро и она не разморозилась, верните неиспользованную половину в морозилку. В миску с тертым апельсином добавить молотое печенье, мед и варенье. Перемешайте пальцами и смешайте ингредиенты. Паста должна быть плотной и не рассыпаться. Если он сухой, добавьте еще немного апельсина, если он влажный, добавьте печенье (в зависимости от типа печенья я делал домашнее, и эти меры меня устраивали). Положите макароны в холодильник до подачи. Растопить шоколад со сливочным маслом, добавить к растопленным сладкие сливки, перемешать и хорошо перемешать. В стакан, веревку, положить ряд макарон и налить шоколад, ряд пасты и шоколад ... (ммм ... молоко, я собираюсь еще ...) Дульсе де лече готов. (тот, что с быстрым кремом), отлично подходит.