Анчоусы в панировке
... такой хрустящий ...
Подготовительные шаги
- Очистите и разделите анчоусы, затем вымойте и высушите. Посыпьте анчоусы небольшим количеством соли и вегета, затем обваляйте в муке, яичнице и панировочных сухарях. Обжарить их недолго на слабом огне. Когда они будут готовы, положите их на кухонную бумагу, чтобы слить лишний жир.
Обслуживание
Картофельный салат лучше всего подавать с анчоусами, приготовленными таким образом.